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冬天暖脾胃 讓疲憊的你滿血復活

來源:諾康養生 更新 2019-6-26 9:22:19 瀏覽
  

春節快放假了。放假期間想必你會參與很多聚會、組N次飯局,以至徹夜熬夜狂歡……頻繁的大魚大肉美酒佳肴下肚,不規律的作息時間看上去玩得過癮,但當你真正要回歸工作時,“春節后遺癥”很有可能如影隨形。就在你不得已“縱容本人”的同時,貼心的生命君準備了6款調理湯,希望你能真正關愛起本人和家人的身體安康。

  “葡萄美酒夜光杯”,宴飲是節日里的重頭戲,男女老幼都會或多或少來上一杯。無論是淺嘗輒止,還是酩酊大醉,都可能引發頭暈、嘔吐以至脾氣暴怒等酒醉行為。

  當應酬必不可少時,無妨試試“酸棗葛花根解酒湯”。詳細做法是:取酸棗、葛花根各10~15克,加清水300毫升,一同煎煮10~15分鐘,稍涼后服下。葛花是中醫解酒的常用藥材,民間素有“千杯不醉葛藤花”之說,常飲葛花解酒湯,可起到很好的醒酒、健脾、清涼、利尿之作用。

  此外,家庭最易得的解酒食材是醋,酒中的乙醇與食醋中的有機酸在胃腸相遇,會呈現醋化反響,進而降低乙醇的濃度,減輕酒精毒性。若有人醉酒,可取食醋20~25毫升,放入鍋中煮開,涼至微溫后服下。

  特別提示:患有肝病的人群,要絕對禁酒;患有慢性胃炎的人應忌啤酒;泌尿系統有結石的人也不能飲酒,特別是啤酒。冬季進補,合適來個溫補之湯,今天我給大家引薦一款暖胃湯——白胡椒煲豬肚湯。

  制造辦法也很簡單,取豬肚1只,白胡椒30~40粒(小孩食用要減量),生姜3片,排骨150克,腐竹30克。將豬肚內外翻轉,加鹽與生粉重復擦拭3次以上,再重復用水沖洗潔凈后焯水,把白胡椒打碎,將上述資料放入適量沸水的鍋內,文火煲1.5小時,至豬肚酥軟,加鹽調味。煲好的豬肚切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油即可。


  豬肚性溫,《本草經疏》說:“豬肚,為補脾之要品。脾胃得補,則中氣益,利自止矣……補益脾胃,則精血自生,虛勞自愈。”所以豬肚多合適于虛勞消瘦、胃寒食欲不振、脾虛泄瀉及小兒疳積之人食用。湯中胡椒香辣辛溫,溫中散寒,醒脾開胃,生姜溫中和胃,對胃寒所致消化不良及心腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用。但胡椒性溫熱偏燥,故咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎急性發作期、眼疾患者慎食,陰虛有火者忌服。高脂血癥人群可飲湯,少食肉。  



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